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急凍野生西班牙紅蝦（煎👍🏻勁香）

急凍野生西班牙紅蝦（煎👍🏻勁香）

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被譽為世界上最好吃的蝦，更被很多西班牙餐廳視為鎮店之寶☺️👇🏻👇🏻👇🏻

急凍野生西班牙紅蝦🦐🦐

（Red King Prawn / Scarlet Prawn / Cardinal Prawn，亦即Carabineros）

只能捕捉不能養殖，生長在水深500至2000米地方，極難捕捉，產量稀少。

蝦膏鮮味無比，蝦肉的鮮甜爽比一般海蝦濃香10倍、比龍蝦🦞更出色

米之蓮之選🤩🤩🤩  以蝦頭蝦膏味道濃郁著稱。

 

食法; 傳統西班牙香煎做法，最能品嚐紅蝦的原味道🤤

也會擠出蝦膏與蒜油攪拌，做成蘸醬，配麵包、白飯或蝦肉。

但蝦肉本身亦可以做刺身或意粉等烹調方法🎉💁🏻‍♀️





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