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通常諗起斧頭扒都係要一大班人眾會/BBQ呀先食得,
兩個人撐枱腳,仲好有儀式感,可以配合埋帶子或鵝肝,再加枝酒☺️
一家三口食又得再加份沙律🥗 日常又一餐
🌟平均0.8-1kgs/條,適合二至三個人享用🙋🏻♀️
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澳洲品牌 Red Gum 崇尚自由放養,品牌下嘅牛扒係全天然無激素、無抗生素。
嚴格嘅公司規格同分級技術可以確保並保證牛扒質量,
同時結合澳洲飲食質量標準 - 澳洲肉類標準 (MSA),確保牛扒柔嫩多汁 😋
⛏斧頭扒 (Tomahawk steak) 為牛上肋部的巨型帶骨牛扒,因其狀似印第安戰斧而得名。
因選用穀飼餵養關係,油脂分布如大理石般均勻而豐厚、肉質精純、味道濃郁。
一般長約20-25厘米(短骨部份),方便以家用焗爐烹調。
重約800G-1KG不等,以慢煮的方式來處理 先以55度慢煮三個鐘,再每邊焗約6分鐘 或者可煎封表面再放入焗爐焗約20-30分鐘即可享用。